Ayam goreng lengkuas akan di infokan resep cara membuatnya di resep masakan adinda. Bahan bahan yang dibutuhkan untuk membuat ayam goreng lengkuas tidak memerlukan bahan yang banyak, kita membutuhkan 1 ekor ayam, daun salam, lengkuas, air asam jawa, sereh, santan dan juga bumbu yang dihaluskan. Waktu memasak ayam goreng lengkuas memang cepat kok bunda, sehingga bisa menjadi sajian saat makan bersama keluarga tercinta. Jangan lupa untuk mencoba resep masakan nusantara lainnya yaitu resep brokoli cah sapi dan resep dada ayam teriyaki.
Bahan utama :
- 1 ekor ayam, potong potong
- 2 lembar daun salam
- 150 gr lengkuas, parut
- 1 sendok makan air asam jawa
- 2 batang sereh, memarkan
- 300 ml santan dari 1/4 butir kelapa
- Minyak goreng
Bahan bumbu yang di haluskan :
- 8 butir bawang merah
- 2 cm jahe
- 1 1/4 sendok teh gula merah kita sisir
- 1/2 sendok makan ketumbar
- 1/2 sendok makan garam
- 5 butir kemiri sangrai
- 3 cm kunyit
- 4 siung bawang putih
Cara membuat ayam goreng lengkuas :
- Campur ayam dengan daun salam, lengkuas, bumbu yang di haluskan, sereh dan air asam jawa, ratakan, setelah itu masukkan santan encer dan masak ayam hingga kuah susut dan ayam matang.
- Panaskan minyak dengan api sedang lalu goreng ayam hingga matang dan kering, goreng juga bumbunya hingga kering.
- Sajikan ayam goreng dengan taburan bumbu keringnya, sajikan.
Tag :
Resep Ayam Goreng
